Вкусные блюда из курицы в горшочках

Рецептов блюд из курицы в горшочках, пожалуй, даже больше, чем рецептов из свинины, говядины и рыбы. Куриное мясо намного нежнее, и потому быстрее готовится. К тому же вкус у курицы нейтральный, поэтому дает возможность сочетать в одном блюде большее количество ингредиентов. Узнайте, как запечь курицу в горшочке в духовке, чтобы разнообразить свой стол и порадовать близких.

Рецепты из куриных пупков, печени, крылышек и желудков в горшочках

Куриные пупки и печень в горшочках

Рецепты из куриных пупков, печени, крылышек и желудков в горшочках

Куриные пупки и печень в горшочках на фото

Ингредиенты

  • 250 г пупков куриных
  • 250 г куриной печени
  • 1 морковь
  • 1луковица
  • 100 г сыра
  • 5 картофелин
  • майонез
  • чеснок
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

ШАГ №1 ШАГ №2 ШАГ №3 ШАГ №4 ШАГ №5 ШАГ №6

Пупки хорошо промыть и порезать небольшими кусочками. Печень порезать кубиками. Обжаривать на масле на средне огне 7 минут, помешивая. Морковь помыть и почистить, натереть на терке.Лук почистить и мелко порезать. Лук и морковь добавить к печени и пупкам. Посолить и добавить перец. Обжаривать еще 10 минут, периодически помешивая.

В горшочки выложить пассеровку с пупками и печенью. Картофель помыть и почистить, порезать брусочками, выложить в горшочки и посолить. Добавить майонез. Сыр натереть на терке и засыпать в горшочки. Готовить при 180 °С 1 час. При подаче посыпать измельченным чесноком.

Запеченные крылышки

 

Рецепты из куриных пупков, печени, крылышек и желудков в горшочках фото

Запеченные крылышки в горшочках на фото

Ингредиенты

  • 3 куриных крылышка
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. сметаны
  • растительное масло
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Крылья помыть и обсушить. Натереть солью и перцем. Обжарить на масле до золотистого цвета с обеих сторон. Оставшееся масло разлить по горшочкам.

Картофель помыть и почистить. Порезать кубиками и выложить в горшочки. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами, посолить и поперечить.

Сверху выложить сметану и крылья. Поставить блюдо с крылышками курицы в горшочках в духовку, разогреть ее до 200 °С. Готовить 1 час 20 минут. Духовку разогреть до 180°С. Готовить 30 минут.

Закуска печеночная

 

Закуска печеночная на фото

Закуска печеночная на фото

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 2 луковицы
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 200 мл сметаны
  • 2 ст. л. воды
  • 200 г твердого сыра
  • 1,5 ст. л. муки
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Обжаривать на среднем огне 3 минуты. Печень промыть и добавить к луку. Готовить еще 10 минут. Сметану смешать с водой, посолить, добавить перец и поставить на огонь. Добавить муку и через 2 минуты снять с огня.

Печень разложить по горшочкам, залить сметанным соусом. Сыр натереть на терке и посыпать содержимое горшочков. Готовить это блюдо из печени курицы в горшочках в духовке при 180ᵒС 40 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Куриные желудки

 

Куриные желудки в горшочках на фото

Куриные желудки в горшочках на фото

Ингредиенты

  • 600 г куриных желудков
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 4 горошины черного перца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5 картофелин
  • вода
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Желудки выложить в горшочки, посолить, добавить перец. Чеснок почистить и измельчить, добавить к желудкам вместе с лавровым листом. Залить до половины горшочков водой. Готовить 1,5 часа при 150 °С.

Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. В горшочек выложить морковь, лук и картофель, посолить и добавить оставшуюся воду. Готовить при 180 °С 40 минут.

Вкусная картошка в горшочках с курицей и грибами: рецепты блюд для духовки

Картошка с курицей и грибами под соусом

 

Вкусная картошка в горшочках с курицей и грибами: рецепты блюд для духовки

Картошка в горшочках с курицей и грибами на фото

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе
  • 250 г картофеля
  • 250 г лесных грибов
  • 100 г сыра
  • 50 мл сметаны
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 80 г муки
  • 150 мл воды
  • растительное масло
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Для приготовления вкусной картошки в горшочках с курицей и грибами филе хорошо промыть и порезать небольшими кусочками. Муку посолить и добавить перец. Обвалять в муке мясо и обжарить на масле на среднем огне с обеих сторон до корочки. Лук почистить и мелко порезать, обжарить до мягкости.

Грибы хорошо промыть и почистить, порезать тонкими ломтиками, обжаривать на масле на среднем огне 10 минут. Картофель помыть и почистить, затем порезать кубиками и выложить в горшочки. На картофель выложить мясо и грибы.

Сыр натереть на терке, смешать со сметаной. Чеснок почистить и измельчить. Зелень промыть и мелко порезать. Добавить к сыру чеснок, зелень и перец, перемешать. Полученный соус залить в горшочки. Духовку разогреть до 220 °С. Готовить 1 час.

Горшочки «Быстрые»

 

Вкусная картошка в горшочках с курицей и грибами: рецепты блюд для духовки фото

Горшочки «Быстрые» на фото

Ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 1 морковь
  • 200 г грибов
  • 2 луковицы
  • 150 г мякоти тыквы
  • 300 г куриного филе
  • 400 мл сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. кетчуп
  • 3 ч. л. горчицы
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Картофель помыть и почистить. Порезать небольшими кубиками, посолить и посыпать перцем. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на сковороде на среднем огне до прозрачности. Морковь помыть и почистить, натереть на терке и добавить к луку. Обжаривать, помешивая еще 5 минут.

Грибы помыть и почистить, порезать тонкими ломтиками и добавить к пассеровке. Готовить еще 7 минут. Тыкву порезать небольшими кубиками и выложить в сковороду. Готовить 3 минуты и снять с огня.

Филе промыть и порезать небольшими кусочками, посолить и посыпать перцем. Майонез смешать с горчицей и кетчупом. В горшочки выложить картошку, сметану, мясо, пассеровку и полить соусом. Готовить курицу с грибами в горшочках в духовке 30 минут при 200 °С.

Рецепты куриных сердечек и печени с гречкой в горшочках

Гречка с куриными сердечками

 

Рецепты куриных сердечек и печени с гречкой в горшочках

Куриные сердечки и печень с гречкой в горшочках на фото

Ингредиенты

  • 400 г куриных сердечек
  • 150 г гречки
  • 1 луковица
  • 150 г сельдерея
  • 5 шт. шампиньонов
  • 1/2 болгарского перца
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления

Чтобы приготовить куриные сердечки с гречкой горшочке по этому рецепту, субпродукты нужно хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Сельдерей промыть и порезать соломкой, жарить на масле на среднем огне 7 минут.

Шампиньоны помыть и почистить, а затем порезать ломтиками. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать кубиками, чеснок почистить и измельчить. Добавить к сельдереи грибы, лук, перец и чеснок.

Посолить и добавить черный перец. Тушить 10 минут. Г речку промыть и выложить в горшочки. На гречку выложить сердечки и тушеные овощи с грибами, залить бульоном (от сердечек). Зелень промыть и мелко порезать, засыпать в горшочки.

Духовку разогреть до 180 °С. Готовить гречку с куриными сердечками в горшочках 30 минут.

Гречка с куриной печенью и овощами

 

Рецепты куриных сердечек и печени с гречкой в горшочках фото

Гречка с куриной печенью и овощами на фото

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 300 г гречки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 2 помидора
  • 1/2 стакана воды
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • зелень
  • соль

Способ приготовления

Печень промыть, посолить и добавить черный молотый перец. Обжарить на масле на среднем огне 5 минут. Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде на сильном огне, постоянно помешивая, 7 минут. Морковь помыть и почистить, порезать соломкой. Обжаривать на масле на среднем огне до 5 минут.

Кабачок почистить и порезать кубиками. Добавить к моркови и обжаривать еще 2 минуты. Чеснок почистить и мелко порезать. Лук почистить и порезать полукольцами. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки, добавить к моркови лук, чеснок и перец. Обжаривать 4 минуты, добавить винный уксус, посолить и добавить перец.

В горшочки выложить печень, гречку и овощи. Зелень промыть, мелко порезать и засыпать в горшочки. Помидоры помыть, вырезать плодоножку и очистить от кожуры. Мелко порезать и выложить в горшочки, посолить и добавить воды, чтобы вода закрывала продукты, поставить в духовку. Готовить гречку с куриной печенью в горшочке при 190 °С 30 минут.

Как готовить драники в горшочке с курицей и грибами Как готовить драники в горшочке с курицей и грибами

Драники в горшочке с курицей и грибами на фото

Ингредиенты

  • 1,5 кг картофеля
  • 300 г грибов
  • 300 г куриного филе
  • 300 мл сметаны
  • 3луковицы
  • 2 ст. л. муки
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо в горшочке с курицей и грибами, филе нужно промыть и порезать небольшими кусочками и обжарить на масле на среднем огне 7 минут. Грибы помыть и почистить, порезать соломкой и добавить к мясу.

Лук почистить и мелко порезать. Обжаривать все до золотистого цвета лука, посолить и добавить перец. Картофель помыть и почистить, натереть на мелкой терке. Смешать картофель с яйцом и мукой. Посолить и добавить перец.

Перемешать, сформировать драники и выложить их на сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. В горшочки выложить слоями драники и пассеровку, каждый слой смазать сметаной. Готовить драники в горшочке с курицей и грибами при 180 °С 30 минут.

Как запечь курицу с картофелем в горшочках в духовке

Куриное филе с картофелем и маслятами

 

 Как запечь курицу с картофелем в горшочках в духовке

Куриное филе с картофелем и маслятами на фото

Ингредиенты

  • 8 картофелин
  • 400 г маслят
  • 500 г куриного филе
  • 150 г сала
  • 2 луковицы
  • 1 /2 стакана кипятка
  • 50 г сливочного масла
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Перед тем как запечь курицу в горшочке в духовке, сало нужно порезать ломтиками и вытопить на среднем огне. Лук почистить и порезать полукольцами. Лук выложить к растопленному салу. Обжаривать до прозрачности лука. Маслята промыть, порезать тонкими ломтиками и выложить к луку. Добавить сливочное масло и посолить. Готовить на среднем огне 7 минут.

Куриное филе порезать небольшими кусочками и выложить к грибам. Готовить еще 5 минут, периодически помешивая. Картофель помыть и почистить, порезать ломтиками.

В горшочки выложить картофель, посолить и посыпать перцем. Затем выложить лук, грибы и курицу. Залить кипятком. Горшочки с курицей и картофелем поставить в духовку, готовить при 180 °С 1 час.

Горшочки «Вдохновение»

 

 Как запечь курицу с картофелем в горшочках в духовке фото

Горшочки «Вдохновение» на фото

Ингредиенты

  • 800 г куриного филе
  • 500 мл томатного сока
  • 2луковицы
  • 1 морковь
  • 7 картофелин
  • 3 помидора
  • 2 болгарских перца
  • 12 пучка укропа
  • 100 г плавленого сыра
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Перед тем как приготовить курицу в горшочке в духовке, филе нужно промыть, посыпать перцем и посолить. Лук почистить, порезать полукольцами и добавить к мясу. Перемешать, и, накрыв крышкой, убрать в холодильник на 20 минут.

Картофель помыть и почистить, порезать кубиками. Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке. Помидоры помыть и порезать полукольцами. Перцы помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой.

Выложить в горшочки картофель, полить томатным соком, посолить и посыпать перцем. Далее выложить морковь, мясо с луком и снова полить соком. Затем выложить помидоры и перец и полить соком.

Сыр порезать кубиками и выложить в горшочки. Зелень помыть и мелко порезать. Положить в горшочки. Готовить при 180 °С 50 минут.

Картошка по-деревенски с курицей

 

Картошка по-деревенски с курицей на фото

Картошка по-деревенски с курицей на фото

Ингредиенты

  • 1 куриный окорочок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Для этого рецепта приготовления курицы в горшочке окорочок нужно промыть и удалить кожу и кости. Мясо порезать небольшими кусочками. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами.

Морковь помыть и почистить, а затем порезать соломкой. Все перемешать и посолить. Разложить все по горшочкам и готовить при 170 °С 1 час.

Курица с жареной картошкой

 

Курица с жареной картошкой на фото

Курица с жареной картошкой на фото

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 4 картофелины
  • 200 г овощной смеси (замороженной)
  • 3 ст. л. сметаны
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Перед тем как готовить курицу в горшочке, филе нужно порезать небольшими кусочками. Обжарить на масле на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая. Картофель помыть и почистить, порезать брусочками. Обжаривать на том же масле, что и куриное мясо, на среднем огне до румяности. Посолить.

Овощную смесь промыть и обжарить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Овощи измельчить блендером. Разложить по горшочкам куриное мясо, посолить. Полить овощным пюре и выложить картошку. Смазать все сметаной. Готовить при 220 °С 30 минут.

Плов с курицей в горшочке: рецепт для духовки

 

 Плов с курицей в горшочке: рецепт для духовки

Плов с курицей в горшочке на фото

Ингредиенты

  • 1 куриный окорочок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г риса
  • растительное масло
  • вода
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Окорочок помыть, снять кожу, отделить от костей и порезать на небольшие кусочки, посолить и посыпать перцем. Для приготовления плова с курицей в горшочке в духовке нужно обжарить окорочок на масле на среднем огне 10 минут, помешивая.Морковь помыть и почистить, натереть на терке и добавить к мясу.

Лук почистить и мелко порезать, добавить к моркови и мясу. Жарить до золотистого цвета лука. Выложить в горшочки мясо с пассеровкой. Рис промыть холодной водой и засыпать в горшочки. Залить горшочки водой, чтобы вода покрывала рис. Посолить.

Рецепты приготовления риса с курицей в горшочке в духовке

Курица с рисом

 

Рецепты приготовления риса с курицей в горшочке в духовке

Курица с рисом на фото

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе
  • 200 г риса
  • 2 луковицы
  • соевый соус
  • лимонный сок
  • красный молотый острый перец
  • вода
  • соль

Способ приготовления

Филе порезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко порезать. Филе смешать с луком и добавить соевый соус, лимонный сок и перец. Посолить и оставить в прохладном месте на 2 часа. Рис промыть холодной водой.

В горшочки засыпать рис, выложить курицу с луком и маринадом, залить водой. Готовить рис с курицей в горшочке в духовке при 220 °С 30 минут. Горшочки следует ставить только в середину духовки. Они не должны касаться стенок духовки.

Курица с рисом в молоке

 

Рецепты приготовления риса с курицей в горшочке в духовке фото

Курица с рисом в молоке на фото

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 150 г риса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • укроп
  • красный молотый перец
  • барбарис
  • лавровый лист
  • соль

Способ приготовления

Рис хорошо промыть и просушить на сухой сковороде. Добавить масло, перец и барбарис. Хорошо перемешать и обжарить на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая. Филе порезать небольшими кубиками и добавить к рису. Готовить еще 7 минут, помешивая.

Выложить в горшочки обжаренный рис и куриное мясо. Посолить и залить молоком. Готовить при 160°С 15 минут. При подаче посыпать укропом.

Филе курицы с шампиньонами в горшочках в духовке

Курица по-московски

 

 Филе курицы с шампиньонами в горшочках в духовке

Курица по-московски на фото

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 150 г твердого сыра
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. воды
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Филе курицы для приготовления в горшочке в духовке нужно порезать небольшими кусочками, посолить и посыпать перцем, выложить в горшочки и добавить воду. Лук почистить и порезать кольцами.Сыр натереть на терке. Яйцо взбить и смешать с сыром. Грибы помыть и почистить, порезать ломтиками, полить лимонным соком и посолить. Тушить на масле 15 минут на среднем огне.

Выложить в горшочки и посыпать панировочными сухарями. Далее выложить лук, посолить и посыпать перцем. Залить яично-сырной смесью. Готовить при 200 °С 40 минут.

Горшочек «Вкусный»

 

 Филе курицы с шампиньонами в горшочках в духовке фото

Горшочек «Вкусный» на фото

Ингредиенты

  • 9 картофелин
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • 600 г куриного филе
  • 500 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 200 г сметаны
  • 100 мл воды
  • зелень
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Картофель помыть и почистить. Натереть на мелкой терке и смешать с яйцом. Перемешать, посолить и добавить муку. Хорошо перемешать и обжарить на масле с обеих сторон на среднем огне до румяности. Куриное филе помыть и отбить, а затем порезать на небольшие кусочки. Посолить и посыпать перцем. Обжарить на масле на среднем огне.

Лук почистить и порезать полукольцами. Грибы помыть и почистить, порезать соломкой. Лук и грибы обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. В горшочки выложить картофельные драники и добавить немного сметаны. Затем поместить грибы, лук, поверх сметану, куриное мясо и снова сметану. Залить водой.

Духовку разогреть до 170°С. Готовить 1 час. При подаче курицу с шампиньонами в горшочках посыпать зеленью.

Рецепты курицы с овощами в горшочке в духовке

Овощи с грудкой и брынзой

 

Рецепты курицы с овощами в горшочке в духовке

Овощи с грудкой и брынзой на фото

Ингредиенты

  • 500 г куриной грудки
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 кабачка
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидора
  • 20 г сливочного масла
  • 5 ст. л. сметаны
  • 150 г брынзы
  • 1/2 пучка петрушки
  • 3 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Чтобы приготовить курицу с овощами в горшочке по этому рецепту, лук нужно почистить и порезать полукольцами, обжарить на масле на среднем огне до прозрачности. Морковь помыть и почистить, порезать полукружочками. Выложить морковь к луку. Грудку порезать небольшими кусочками и выложить в пассеровку. Готовить 10 минут, периодически помешивая.

Кабачки помыть и порезать кубиками, выложить к грудке. Перцы помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать тонкими ломтиками. Выложить к грудке и хорошо перемешать. Помидоры помыть и порезать кубиками, выложить к овощам и грудке, посолить и посыпать перцем, добавить сливочное масло. Снова хорошо перемешать и тушить 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Брынзу натереть на терке и смешать со сметаной, зелень промыть и мелко порезать. Твердый сыр натереть на терке. Овощи разложить по горшочкам и залить сметанно-сырным соусом. Посыпать зеленью и в каждый горшочек разбить по яйцу. Посыпать сыром. Готовить овощи с курицей в горшочке в духовке при 180 °С 20 минут.

Курица с капустой в сметанно-соевом соусе

 

Рецепты курицы с овощами в горшочке в духовке фото

Курица с капустой в сметанно-соевом соусе на фото

Ингредиенты

  • 700 г куриного филе,
  • 1 кочан капусты
  • 1 болгарский перец
  • 3 моркови
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 стакан воды
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 5 ст. л. сметаны
  • 5 картофелин
  • зеленый лук
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Капусту нашинковать. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Помидоры помыть и порезать кубиками. Болгарский перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами.

Выложить в горшочки куриное мясо, капусту, морковь, помидоры, перец и картофель. Соевый соус смешать со сметаной, залить эту смесь в горшочки и добавить по 5 ст. л. воды. Готовить при 180 °С 1 час Подавать с зеленым луком.

Рецепт приготовления тыквы с курицей в горшочках Рецепт приготовления тыквы с курицей в горшочках

Тыква с курицей в горшочках на фото

Ингредиенты

  • 300 г мякоти тыквы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г пшена
  • 500 г куриного филе
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • вода
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Пшено промыть. Куриное филе промыть и порезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выложить в горшочки. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, порезать кубиками, обжарить на том же масле, где жарилось мясо, до золотистого цвета. Выложить в горшочки.

Затем выложить пшено. Тыкву порезать кубиками и обжарить на масле на сильном огне 10 минут, постоянно помешивая. Выложить все в горшочки, посолить и добавить перец, залить водой. Готовить тыкву с курицей в горшочках по этому рецепту 30 минут при 220 °С.

Как приготовить курицу с пшеном в духовке

Пшенная каша с курицей

 

Как приготовить курицу с пшеном в духовке

Пшенная каша с курицей на фото

Ингредиенты

  • 300 г курицы
  • 1 стакан пшена
  • 30 г сливочного масла,
  • 2 стакана воды
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Курицу порезать порционными кусочками, обжарить на масле на сильном огне 5 минут. Выложить в горшочки, залить водой, посолить и добавить перец и половину сливочного масла. Готовить 10 минут на среднем огне.

Пшено хорошо промыть и засыпать в горшочки. Готовить при 170 °С 50 минут. Подавать пшено с курицей в горшочке со сливочным маслом.

Приготовление лапши в горшочках с курицей  Приготовление лапши в горшочках с курицей

Лапша в горшочках с курицей на фото

Ингредиенты

  • 1,5 кг курицы
  • 2 луковицы
  • 0,5 л куриного бульона
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 моркови
  • 50 г петрушки
  • черный молотый перец
  • соль

Для лапши:

  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 5 ст. л. холодной воды
  • 1 желток
  • соль

Способ приготовления

Взбить яйцо (1 шт.) и смешать с водой (2ст.л.). Посолить и перемешать, добавить муку (1 стакан) и замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Раскатать и порезать тонкой соломкой. Разложить на сухой поверхности и оставить, пока лапша не подсохнет.

Щепотку соли смешать с водой (3 ст. л.), добавить яйцо и сливочное масло. Хорошо перемешать, а лучше взбить блендером. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

Курицу помыть, мясо освободить от костей и кожи. Порезать порционными кусочками, обжарить на масле до золотистого цвета. Разложить по горшочкам. Лук почистить и порезать полукольцами, морковь помыть и почистить, затем порезать соломкой. Обжарить морковь и лук на масле до золотистого цвета лука. Бульон довести до кипения.

Петрушку промыть и мелко порезать. В горшочки выложить лапшу и петрушку, посолить и добавить перец. Залить бульоном. Тесто порезать раскатать лепешками и ими накрыть горшки, смазать желтком. Духовку разогреть до 180 °С. Готовить лапшу с курицей в горшочке 30 минут.

Как готовить пирог с курицей в горшочке  Как готовить пирог с курицей в горшочке

Пирог с курицей в горшочке на фото

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 7 картофелин
  • 5 шт. моркови
  • 300 г грибов
  • 100 мл коньяка
  • 6 ст. л. муки
  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 стакан молока
  • 1 курица
  • 1 стакан горошка (замороженного)
  • 1 пласт слоеного теста
  • 1 яйцо
  • петрушка
  • тимьян
  • шалфей
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Горошек разморозить и промыть. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель помыть, почистить и порезать ломтиками. Морковь помыть и порезать соломкой. На сливочном масле обжарить лук, картофель и морковь. Обжаривать 10 минут на среднем огне, помешивая. Добавить муку и перемешать, залить все бульоном и молоком. Готовить еще 15 минут.

Курицу помыть и отделить мясо от костей и кожи. Мясо добавить к бульону и пассеровке вместе с коньяком. Хорошо перемешать. Добавить горошек, тимьян, шалфей и петрушку. Посолить, добавить перец и перемешать. Разложить все по горшочкам. Тесто порезать и накрыть им горшочки. Сделать небольшое отверстие посередине и смазать тесто яичным желтком.

Духовку разогреть до 220 °С. Выпекать пирог с курицей в горшочке 20 минут.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: